Bergdorf Goodman откроет новый ресторан Cafe Ginori во флагманском отеле

Кафе Ginori в Bergdorf Goodman, ресторан с уникальной концепцией, предлагающий богатую итальянскую кухню - от меню до сервировки стола и декора, - открывается в четверг в женском магазине Bergdorf. Ресторан, созданный в сотрудничестве с итальянской дизайнерской фирмой Ginori 1735 с многовековой историей, расположен на нижнем этаже флагманского женского магазина Bergdorf, на пересечении Пятой авеню и 57-й улицы. На нижнем этаже BG также расположены салоны красоты, ухода за кожей и парфюмерии.

Кафе Ginori в отеле Bergdorf Goodman заменяет бывший ресторан Palette. “Кафе Ginori в Bergdorf Goodman - это более просторное и величественное помещение, которое ассоциируется с брендом Ginori 1735”, - сказала Мелисса Сайдс, директор по розничной торговле Bergdorf Goodman. “Благодаря новому кафе и магазину Ginori 1735, расположенному на нашем седьмом этаже, мы полностью раскрываем концепцию бренда для клиентов”, объединяя кулинарию, гостиничный бизнес и розничную торговлю под одной крышей. Интерьер кафе выдержан в фирменной эстетике Ginori 1735, начиная с сервировки обеденных столов и обоев “Oriente Italiano” и заканчивая вышитыми тканями на подушках и стульях из домашней коллекции бренда “Domus”.

Кроме того, дизайн и цветовая гамма фарфоровых изделий гармонируют с блюдами, поэтому одно подчеркивает другое. Например, как уже указывал сайт Xides, ризотто со свеклой кремового цвета, приготовленное за столом, приобретает ярко-розовый оттенок, гармонирующий с розовой тарелкой с принтом.

Здесь подают чай, кофе, сладкие итальянские угощения и пикантные закуски. Их подают по рецептам Джинори “Лабиринто” и “Иль Виаджо ди Неттуно”. С 16:30 до 18:30 здесь подают настоящий итальянский аперитив, когда меняется обстановка за столом и меню. “Американцы назвали бы это счастливым часом”, - отметил Сайдес. Среди предложенных блюд - тарталетки с осетровой икрой и лимонным маслом, а также коктейль "Джинори 1735", приготовленный из смеси китайского ликера, вина "Вин Санто", джина и лимонного сока.

Блюда подаются в двух коллекциях от Ginori 1735 - графичной Labirinto и причудливой, красочной Il Viaggio di Nettuno. Кафе Ginori в Bergdorf Goodman рассчитано на 50 посадочных мест и открыто с 11:30 утра до 18:30 вечера. “Все, что связано с ресторанным пространством, можно приобрести в магазине”, - сказал Ксидес. “Ginori 1735 символизирует искусство и красоту. Мы хотели создать кафе Ginori, чтобы привнести наш дух в мир стиля жизни и создать новый ресторанный опыт, отдающий дань уважения уникальности итальянской кулинарной традиции, которая удивляет при каждом посещении”, - говорится в заявлении Алена Проста, главного исполнительного директора Ginori 1735.

Компания Ginori 1735 со штаб-квартирой в Сесто-Фиорентино, недалеко от Флоренции, хорошо известна своим изысканным фарфором и за последние годы претерпела значительные изменения. В 2020 году компания сменила свое название с “Richard Ginori” на “Ginori 1735? чтобы подчеркнуть его историю и традиции.

В 2023 году компания представила свою коллекцию тканей и предметов интерьера “Domus”, включая светильники, столы и стулья. Помимо кафе Ginori в Bergdorf Goodman, другими магазинами розничной торговли продуктами питания и напитками класса люкс являются ресторан BG на седьмом этаже и бар Goodman's в мужском магазине Bergdorf's через дорогу.