Бренд органического текстиля Cotonea: » Нам нужно преодолеть привычку выбрасывать вещи «.
Немецкий производитель органического текстиля Cotonea уже давно стремится к большей прозрачности в цепочке поставок текстиля. Например, через основанную на блокчейне платформу Textile Trust, которую компания разработала совместно с IBM и поставщиком экологически чистой рабочей одежды Kaya&Kato еще в 2020 году. Или Textile Tracker, совместный проект Научно-исследовательского института текстиля и одежды при Нидеррейнском университете прикладных наук, Agroisolab GmbH и WWF Германии, который попал в заголовки газет в 2021 году.
В октябре немецкая компания объявила о своем намерении представить комплексный и новаторский анализ выбросов CO2 и энергопотребления в общей сложности 460 тканей, анализирующий всю цепочку создания стоимости от хлопкового завода до готовой ткани. FashionUnited захотела узнать больше о сборе и обработке данных и поговорила с Роландом Штельцером, управляющим директором Cotonea и материнской компании Elmer & Zweifel.
Г-н Штельцер, не могли бы вы рассказать нам немного о своей карьере?
Elmer & Zweifel — семейное предприятие, я принадлежу к шестому поколению. Сначала я изучал машиностроение, а потом мой отец спросил меня, могу ли я представить себя работающим в компании.
Я решил поступить на работу и затем получил степень магистра в области промышленного инжиниринга. Я пришел в компанию в ноябре 1987 года и возглавил ее в январе 1990 года. Это было сразу после падения Берлинской стены, когда ситуация на рынке была сложной: “Политический риск, связанный с поиском поставщиков, был высок. Кроме того, быстрая мода была на подъеме и полностью изменила Европу. Самое позднее через год мне стало ясно, что так продолжаться не может. Итак, мы перевели ткацкую фабрику в Чехию, которая работала в два этапа и была завершена к середине 1994 года. Как Elmer &Zweifel продолжила свою переориентацию?
В 1995 году мы начали выпускать новую линейку продукции. В то время серые ткани изготавливались в основном из целлюлозных волокон, то есть вискозы и хлопка. В то время у нас было мало, но крупных клиентов, и ценовое давление было огромным. Несмотря на то, что мы работали по последнему слову техники и были очень эффективны, было ясно, что на нас оказывалось огромное давление. Затем мы решили также производить готовую продукцию, поскольку от нас зависит, что производить и в каком объеме. В 1995 году мы начали приобретать опыт работы с органическим хлопком. Мы также присоединились к тогдашнему AKN (рабочий комитет по натуральному текстилю, прим. ред. ), которая несколько лет спустя (в 1999 году, ред. ) стала Международной ассоциацией текстильной промышленности (IVN). Мы были членами-учредителями. Второй этап конкурентных изменений пришелся на 2001 год, когда Китай вступил в ВТО, Всемирную торговую организацию, и практически все барьеры для поставок китайских товаров в Европу, США и другие страны упали. В то время у нас уже был опыт работы с готовой продукцией, но затем мы решили: «Мы оставим весь старый бизнес и сосредоточимся только на производстве органической продукции». Тогда, на рубеже тысячелетий, возник первый ажиотаж вокруг органической продукции. Компания Cotonea была основана в 2003 году как ответ на растущую конкуренцию со стороны Китая и Азии. Затем последовали важные события в период с 2006 по 2016 год с фермерами в Кыргызстане, где мы начали заниматься поиском поставщиков с помощью Швейцарского фонда сотрудничества в целях развития. Мы продолжаем поддерживать кооператив самостоятельно и сегодня, после того как в 2016 году истек срок действия программы помощи в целях развития.
В 2009 году мы начали закупать продукты в Уганде. У них потрясающий органический продукт, которого в настоящее время в мире очень мало, но который был бы таким же интересным и вкусным. Тогда мы поняли, что социальная справедливость является частью устойчивого развития, и поэтому обратились за внешней сертификацией (FFL — Fair for Life), чтобы сделать это очевидным. Теперь мы предлагаем готовые изделия и ткани другим компаниям, причем ассортимент тканей гораздо шире, чем раньше. С тех пор у нас появилась обширная коллекция тканей, которая является нашим основным направлением продаж. Ткани для других брендов, изготовленные из экологически чистых материалов и по справедливой цене. Производство в Азии не было возможным?
В Азии основное внимание уделяется низким ценам на продукцию. Мы знали, что хотим сделать упор на качество, поэтому производство в Азии не рассматривалось. Я изучил множество компаний, но там не было того высокого качества, которое мы искали. Благодаря производству в Германии и Европе наши ткани приобретают свойства, которые превосходят свойства тканей конкурентов. Кроме того, в Германии уже много лет действуют нормативные акты, дорогая электроэнергия, дорогая вода и хорошее машиностроение. Таким образом, разница в потреблении, точности технологического процесса и консистенции продукта составляет один к десяти или даже больше.
Это просто другой мир, и мы подумали, что «это даст хорошие результаты». А затем, что касается устойчивого развития, мы занялись сельским хозяйством. Прозрачность также была важна. Аналогичным образом, все чаще обсуждаются вопросы цикличности и возобновляемых источников энергии на производственных объектах, которые всегда были для нас важной темой. Стало ли это немного проще при сборе данных? Каковы были некоторые из самых больших препятствий?
Конечно, получить такие данные непросто, но в течение последних 15 лет мы оснащаем все наши станки счетчиками. Поэтому мы точно знаем, что происходит на наших собственных предприятиях.
У нас есть сеть постоянных поставщиков, они всегда одни и те же, и каждый из них использует определенную технологию. Все, что нам нужно с точки зрения технологии, осуществляется через партнера. В период существования Corona нам иногда удавалось заблаговременно размещать заказы и, таким образом, использовать заводы на полную мощность, это были неплохие годы. Мы завоевали большое доверие, и именно поэтому самые важные партнеры также приняли участие в анализе.
Основная производственная площадка находится совсем рядом, они также инвестировали ресурсы (персонал) и установили счетчики. Несколько заводов предоставили только средние значения, но это дало незначительный эффект. В целом, участвовали все. А как же обработка и сбор данных?
Конечно, это сложно, мы бы не справились самостоятельно. Поэтому мы сотрудничали с IVGT (Немецкой ассоциацией по производству отделочных материалов, пряжи, тканей и технического текстиля, ред.). Там работают несколько экспертов по охране окружающей среды в различных областях, и один из них ознакомился с программным обеспечением для оценки жизненного цикла «Умберто».
Мы были там пилотным заказчиком, точнее, вторым, кто разработал это вместе с ними. Это было плодотворное сотрудничество, так что в IVGT также появились новые ноу-хау для распространения этих знаний в отрасли. К ограничениям LCA (оценки жизненного цикла) также следует относиться критически. Что может дать такая оценка жизненного цикла, а что нет? Некоторые вопросы просто сохраняются в базе данных, но они имеют мало общего с истиной. Что я имею в виду под этим? Мы можем сказать, что «мы использовали столько-то киловатт-часов, или джоулей/мегаджоулей». Они состоят из определенного процента фотоэлектрических, гидроэлектростанций, газовых электростанций — это можно разложить по полочкам, данные есть.
Но что значит киловатт-час солнечной энергии по сравнению с киловатт-часом гидроэнергии и т.д.? На этом данные заканчиваются. И это то, что беспокоит меня как инженера. Но нужно понимать, что данные, если работать последовательно, сопоставимы, их можно использовать и они хороши, но, в конечном счете, это всего лишь результаты моделирования, которые также содержат допущения при моделировании. Будут ли эти значения данных дополнительно разбиты?
(смеется) Это хороший вопрос.
Так что, если есть вопросы по этому поводу, мы можем обратиться к таблицам и извлечь цифры, но это огромные электронные таблицы Excel с сотнями столбцов для каждой структуры, это просто ошеломляет. Как сделать результаты видимыми? Можно, конечно, выделить какие-то аспекты, но о чем при этом говорить?
Что важно, так это сельское хозяйство — органическое земледелие превосходит традиционные методы.
Один килограмм клетчатки поглощает 1,53 килограмма CO2. Это химическая формула, ее можно легко преобразовать, она всегда такая. Даже если мы не красим, а только отстирываем натуральные краски, большинство тканей по-прежнему остаются чистыми. Такие результаты также помогают в разработке, а именно: «Какие продукты я производлю, что я предлагаю?»В дальнейшем вы сможете различными способами учитывать это в своих решениях: мы планируем включить это в наш онлайн-портал по тканям, шаг за шагом, я думаю, это произойдет в ближайшие шесть месяцев.
Это вопрос возможностей. Что касается готовой продукции, то у нас уже есть коды товаров, но все еще требуется доработка, чтобы сразу включить их в товар. Потребители уже запрашивают эту информацию?
Нисколько. Но теперь мы также будем последовательно публиковать сообщения, чтобы люди знали, что у Cotonea они есть. Потребители, возможно, еще не в состоянии отслеживать и оценивать цены, но они знают, что у Cotonea они есть, и могут их приобрести. И в какой-то момент другие бренды последуют этому примеру, это точно. И тогда все увидят, что показатели тоже неплохие. Сначала мы хотим начать обдумывать. На самом деле было бы правильно, если бы кто-то не выводил наружу истинные затраты, например, на загрязнение воды микропластиком, а перенес их на продукт. Тогда это было бы намного проще и качественнее преподнести. И, в конце концов, если бы человек действительно всегда хотел покупать новые вещи, если бы в этом заключалась ценность того, чтобы быть хорошо одетым, то покупка высокого качества без наценок на роскошь, безусловно, была бы дешевле, чем покупка модной одежды. Что должно произойти, чтобы потребители больше заботились о том, что они покупают?
