Как и когда собирать мяту

Мы объясним, как и когда собирать мяту, и разъясним, какое отношение обрезка имеет к времени цветения ваших мятных растений.

Обрезка мяты возможна вне сезона сбора урожая.

Мята ( Mentha ) принадлежит каждому травяному саду. Ароматическая трава имеет множество применений на кухне, и она обладает явно освежающим ароматом и вкусом. Цветы мяты также привлекают в сад пчел и других важных опылителей. У более чем 20 различных видов мяты есть две общие черты: все они являются членами семейства губоцветных и быстро растут. Любой, кто выращивал мяту в своем саду, знает, что один только сбор не удержит это плодовитое растение под контролем. Часто приходится обрезать мяту. В этой статье вы узнаете, как обрезать и собирать мяту, не повреждая ее.

Почему мяту нужно срезать?

Причина номер один для обрезки мяты — это сбор листьев и стеблей растения.

Еще одна причина срезать мяту заключается в том, что она очень быстро растет и может быстро занять грядку. Чтобы мята не вытесняла другие растения на грядке или в горшке, ее необходимо регулярно обрезать. При обрезке мяты важно срезать не только вертикальные побеги, но и горизонтально растущие столоны.

Сохранение прекрасного аромата мяты также может стать поводом для обрезки. Как только мята начинает цвести, ее аромат и вкус заметно уменьшаются. Следовательно, обрезка мяты для контроля ее цветения является еще одной причиной обрезки мяты.

Обрезка мяты, выращенной на грядке, очень важна для защиты от нее.

Мяту также необходимо обрезать, если она заражена мятной ржавчиной ( Puccinia menthae ). Если вы полностью обрежете растение, когда оно заражено, вы сможете спасти мяту от грибка. Важно утилизировать зараженные черенки вместе с бытовыми отходами, а не в компост. Не забудьте также продезинфицировать секатор перед обрезкой другого растения.

Наконец, целенаправленная обрезка может стимулировать второе цветение мяты. Это предотвращает посев первого набора семян и позволяет пчелам и другим опылителям находить пищу осенью. В довершение всего, второе цветение снова украсит ваш сад.

Совет: в целом мята очень терпима к обрезке, и ее можно обрезать в любое время.

Резюме: Зачем срезать мяту?

• Для уборки
• Для контроля и ограничения роста
• Чтобы сохранить вкус
• Для удаления мятной ржавчины
• Для стимуляции второго цветения и предотвращения самосева

Цветки мяты тоже съедобны, хотя вкус у них довольно приглушенный.

Обрезка для стимуляции второго цветения

В саду или горшке мята имеет два периода цветения с июня по сентябрь. Первое цветение происходит с июня по июль. Если вы рано обрежете мяту, она зацветет во второй раз второй период цветения — с августа по сентябрь.

Обзор периодов цветения мяты:

• Цветы с июня по сентябрь
• Первый период цветения: июнь-июль.
• Второй период цветения: август – сентябрь.

Совет: нет необходимости обрезать надземные части растения, которые увядают осенью – оставьте их там для дополнительной защиты корней на зиму, а весной обрежьте увядшие стебли мяты.

Надземные части мяты отомрут после первых заморозков.

Подходящее время для сбора

Итак, когда нужно собирать мяту? Урожай мяты можно собирать круглый год, хотя аромат наиболее интенсивен перед цветением. Осенью, до того, как растение отомрет, возможно, стоит собрать немного больше урожая и сохранить мяту, высушив или заморозив ее.

Как собрать мяту: порядок действий

При разрезании или сборе мяты лучше всего использовать чистый острый нож или ножницы. Всегда срезайте целые стебли, а не отдельные листья мяты. Срыв листьев может привести к повреждению и стрессу, тогда как срезание стеблей заставит мяту снова прорасти быстрее.

Совет: Лучше всего собирать верхние 10-20 см мяты, так как здесь листья самые молодые и имеют более насыщенный вкус. Всегда срезайте мяту чуть выше пары листьев.

Важно срезать стебли мяты, а не обрывать листья, чтобы она снова дала ростки.

Если вы обрежете мяту после периода цветения, она прорастет заново. Если вы правильно ухаживаете за мятой и обеспечиваете ее достаточным количеством воды и питательных веществ, она может вырасти до 30 см в высоту и собирать урожай до осени.

Сбор урожая мяты: шаг за шагом

1. Используйте острый нож или хорошие ножницы
2. Срезайте целые стебли, а не отдельные листья
3. Верхние 10-20 см имеют самый насыщенный вкус.
4. Чтобы снова собрать урожай, обрежьте мяту после цветения.

В вашем саду еще не растет мята? О том, как посадить мяту в саду и в горшке, читайте в нашей специальной статье.

Твитнуть