Настурция: описание, зимостойкость и размножение

Яркие и красочные цветы настурции великолепно смотрятся не только в саду, но и на тарелке. А вы знали, что эти цветы можно есть?

Цветы настурции ярко сияют среди дисковидных листьев.

Настурцию ( Tropaeolum ) обычно выращивают как однолетнее растение из-за ее чувствительности к холоду. Благодаря своему фармакологическому эффекту настурция была названа лекарственным растением года в 2013 году. Читайте дальше, чтобы узнать о свойствах этого уникального растения, в том числе о том, является ли настурция выносливой и как ее размножать.

Происхождение и описание

При упоминании растения «настурция», также известного как кресс-салат, может возникнуть некоторая путаница, поскольку оно не связано с аналогичным растением кресс -салат, принадлежащим к роду настурция. Несмотря на то, что эти два кресс-салата не связаны между собой, на самом деле они имеют схожий вкус. Растения настурции образуют собственное семейство в царстве растений, известное как Tropaeolaceae.

Настурция садовая ( Tropaeolum majus ) и настурция карликовая ( Tropaeolum minus ) наиболее распространены в наших садах и магазинах. Садовая настурция, также известная как кресс-салат, представляет собой скрещивание двух южноамериканских видов из Перу. Сегодня гибрид считается натурализованным в Южной и Центральной Америке, Калифорнии, Африке, Испании, Франции, Греции и на юге Великобритании.

Настурция имеет ярко-оранжевые цветы и родом из Южной Америки.

Дикие виды настурций процветают на солнечных опушках тугайных лесов и на берегах рек. Травянистое растение, образующее стелющиеся лианы длиной до 3 м. Поскольку лианы могут как карабкаться, так и свисать, настурция очень универсальна и может использоваться как почвопокровное растение, как вьющееся растение, а также в подвесной корзине.

Дискообразные листья настурции голубовато-зеленые, с белыми жилками, которые соединяются с центральным стеблем, и имеют средний диаметр 5-15 см. Они также могут похвастаться восковой поверхностью, с которой вода просто скатывается. Еще одно качество этого многогранного растения заключается в том, что и листья, и цветы настурции съедобны и имеют сладкий перечный вкус.

Хотя мы в основном знаем это растение как настурцию, иногда его называют «кресс-салат монашеский» из-за формы его лепестков, которые похожи на монашеский капюшон. Цветы настурции бывают самых разных цветов и могут быть желтыми, оранжево-красными, розовыми, светло-фиолетовыми и даже двухцветными.

Помимо ярких оранжевых и красных цветов, у настурций также могут быть нежные кремово-желтые цветы.

Настурция многолетняя?

В естественной среде обитания настурция растет как многолетник. Однако из-за недостаточной морозостойкости настурцию сажают как однолетник в Европе и Великобритании. Но не бойтесь, эти растения легко посеять и вырастить. На самом деле, они часто даже сеют себя.

Когда цветет?

Настурции цветут довольно продолжительно с начала июля до осени. Регулярный сбор цветов потенциально продлит эту фазу цветения еще дольше.

Подходит ли настурция для пчел? Хотя это травянистое растение производит лишь умеренное количество пыльцы и нектара, оно, тем не менее, является важным источником пищи для диких пчел и шмелей.

Настурция не дает много нектара, но все же полезна для опылителей.

Зимостойки ли настурции?

Широко распространенные в садовых питомниках настурции плохо переносят минусовые температуры и быстро повреждаются первыми заморозками. Зимуют настурции в незамерзающих, хорошо освещенных местах при температуре не ниже 13 °С. Для особенно густых или вьющихся экземпляров подрежьте лозы примерно до 25-30 см в длину. Чтобы облегчить зимовку, выращивайте настурции в горшках или оконных ящиках.

Размножение

Как только цветки настурции увянут, семенные коробочки станут видны. Как только семенные коробочки полностью созреют, их можно будет собрать и сохранить на потом. Собирайте семена, когда они почти полностью высохнут и имеют слегка коричневый цвет. Не собирайте семенные коробочки, если они не отделяются легко от растения. Высушите семена в течение нескольких дней при комнатной температуре, а затем храните их в бумажном пакете в темном и прохладном месте до трех лет.

Если вам не хочется собирать и сохранять семена, настурции очень хорошо самосеваются. Имейте в виду, что если у вас есть несколько сортов настурции, растущих в одном и том же месте, они, скорее всего, будут перекрестно опыляться, в результате чего потомство не будет соответствовать сорту. В результате в следующем году могут появиться новые цветовые вариации. Если вы не хотите удивляться новым скрещиваниям, размножайте настурцию черенками.

Даже незрелые семена настурции съедобны.

При этом размножение посевом является более простым и менее сложным методом.

Как сеять настурции:

• Посев прямо в открытый грунт в середине мая.
• Выращивать в горшках с марта.
• Заполните горшки растущей почвой
• Посадите 2-3 семени в горшок прибл. 2 см в глубину
• Держите субстрат во влажном состоянии
• Температура прорастания 20 – 25 °C
• Период прорастания ок. 7 – 10 дней
• Высаживайте настурции с середины мая.