Обрезка и сбор розмарина: когда и как?
Замечательно иметь постоянный запас свежих листьев розмарина для использования в качестве специи, но это требует регулярной обрезки и сбора урожая. Мы покажем вам, как убедиться, что ваше растение розмарина остается здоровым и продолжает расти.
Розмарин зацветает уже в середине мая.
Розмарин ( Rosmarinus officinalis ) необходимо регулярно обрезать во время сбора урожая. Однако этой обрезки недостаточно, чтобы растение розмарина оставалось компактным и здоровым. Читайте дальше, чтобы узнать, на что обращать внимание при обрезке розмарина.
Когда обрезать?
Лучшее время для обрезки розмарина – весна после цветения. Розмарин растет довольно энергично и без регулярной обрезки рискует быстро одревеснеть. Чтобы сохранить форму растения и обеспечить хорошее ветвление, тщательно обрезайте растение весной.
Однако подождите до начала мая, чтобы защитить молодые, новые побеги от опасных ночных заморозков после обрезки. Обрезка вскоре после цветения также имеет ремонтантный эффект, т. е. стимулирует второе цветение в конце лета. Розмарин можно обрезать до августа – после этого обрезку прекратить, чтобы растение успело подготовиться к зиме.
Чтобы розмарин оставался в форме, регулярно обрезайте и собирайте его.
Обрезка
Не обрезайте розмарин до древесной части растения, так как трава не может прорастать из слишком деревянистых побегов, что может полностью помешать стрелкованию и ветвлению. Урожайная обрезка обеспечивает сохранение формы розмарина, но не является полной заменой обрезке в начале года.
- Используйте чистый острый нож для обрезки розмарина. Таким образом, части растения с гладким срезом можно отделить, предотвратив проникновение микробов.
- Удаляйте побеги чуть выше одревесневшей части растения.
- Обрежьте ветки, которые увядшие и старые, больные или очень одревесневшие.
- Удаляйте слишком густые побеги.
- Регулярно обрезайте розмарин со всех сторон, включая центр.
Совет: чтобы ползучие сорта розмарина росли как можно более густыми, регулярно укорачивайте кончики побегов, чтобы стимулировать боковое ветвление.
Обрезка определяет форму растения розмарина.
Обрезка для сбора урожая
- Урожайная обрезка вносит значительный вклад в уход за розмарином.
- Розмарин можно собирать с середины мая до середины лета.
- Отобранные недревесные побеги срежьте по диагонали над одревесневшим участком чистым острым ножом.
- Соберите растение розмарина равномерно со всех сторон куста и отрежьте несколько веток посередине, чтобы придать растению розмарина ровную форму.
- Важно собирать с куста розмарина целые ветки — если вы удалите только отдельные листья, растение будет реагировать очень чутко.
Совет: нет необходимости выбрасывать побеги, которые вы удаляете во время профилактической обрезки. Пока ветки здоровы, их можно использовать в качестве специи или черенков для размножения.
Всегда срезайте ветки выше одревесневших частей побегов.
Как обрезать переросший розмарин
Весной можно радикально сократить розмарин. Эта омолаживающая обрезка особенно полезна для сильно одревесневших растений, которые некоторое время не обрезались.
- Срежьте все побеги чуть выше одревесневших частей растения.
- Узлы роста располагаются на неодревесневших частях ветвей, где розмарин снова прорастает.
- Это препятствует тому, чтобы розмарин рос бесконечно вверх, а одеревеневшие, голые части ветвей становились все длиннее и длиннее.
Срезанные веточки розмарина можно использовать как приправу или черенки.
После сбора урожая розмарин можно использовать не только в свежем виде это также замечательно для сушки.
