Пастушья сумка: выращивание, использование и похожие растения
Неприметная пастушья сумка не только обогащает каждый сад своими хорошенькими семенами, но и обладает целебными свойствами, о которых почти забыли.
Филигранная пастушья сумка украшает каждый сад.
Пастушья сумка — неприхотливое растение, за которым легко ухаживать и выращивать, что делает его отличным выбором для начинающих садоводов. Читайте дальше, чтобы узнать, как сажать и ухаживать за пастушьей сумкой, а также как ее можно обрабатывать и использовать.
Содержание:
Происхождение и свойства
Пастушья сумка ( Capsella bursa-pastoris ) принадлежит к семейству крестоцветных (Brassicaceae) . Своим ботаническим названием он обязан внешнему виду маленьких стручков в форме сердца: Capsella означает «маленькая капсула», а bursa-pastoris означает «пастушья сумка».
Маленькие стручки в форме сердца дали название пастушьей сумке.
Происхождение пастушьей сумки неизвестно. Однако считается, что он возник в Южной Европе и Западной Азии. Поскольку одно растение может дать до 60 000 семян, оно быстро распространяется. В настоящее время его можно встретить практически везде, включая поля, пустыри, сады и залежи. В идеальных условиях пастушья сумка вырастает до 60 см в высоту.
Пастушья сумка имеет удлиненные зубчатые листья, образующие прикорневую розетку, как у одуванчика. Прямостоячий стебель растет из центра листовой розетки и несет крошечные белые цветки. Как это типично для семейства крестоцветных, четыре лепестка расположены напротив друг друга.
Этот полевой цветок может быть однолетним или двулетним, и он самобесплоден. Маленькие пчелы и журчалки, среди прочего, опыляют растения. Несмотря на маленькие цветы, полевой цветок является важным источником пищи для насекомых. Пастушья сумка цветет с мая по октябрь.
У пастушьей сумки крошечные белые цветы.
С чем можно спутать пастушью сумку
Ярутка полевая ( Thlaspi arvense ) имеет похожие соцветия, хотя они несколько круглее. В целом Ярутка полевая крупнее, а ее листья более зубчатые. Однако никакой опасности здесь нет, так как она съедобен и потому безвредна. Кресс-салат ( Arabis ) также принадлежит к семейству Brassicaceae и иногда его можно спутать с пастушьей сумкой. Тем не менее, легко ли отличить их друг от друга, поскольку кресс-салат имеет привычку роста от матового к насыпному.
Кресс-салат растет холмиками, немного напоминающими подушку.
Пастушья сумка как растение-индикатор
Растения-индикаторы дают представление о конкретных условиях. Это также верно для пастушьей сумки, что указывает на то, что почва имеет умеренное или хорошее снабжение азотом из-за его обилия. Также можно предположить, что почва богата гумусом. Пастушья сумка также служит индикатором перевыпаса пастбищ. Перевыпас определяется как нагрузка на пастбище, превышающая регенерацию растений, что может привести к полной потере функциональности почвы.
Как управлять распространением растения?
Пастушья сумка считается сорняком, особенно при возделывании рапса и зерновых культур, где она может выступать в качестве промежуточного хозяина болезней растений. Позаботьтесь об удалении всего растения, когда пытаетесь контролировать пастушью сумку, так как это может быть трудно искоренить.
Отрежьте, вырвите с корнем или выкопайте стержневой сорняк до того, как он даст семена. Однако семена могут сохраняться в почве десятилетиями, что требует регулярной прополки. Сжигание сорняков или пропаривание почвы — два других варианта, но они требуют больше усилий и специального оборудования. Пастушья сумка не конкурирует с другими садовыми растениями и поэтому может быть оставлена без внимания в саду.
Красивый полевой цветок можно без колебаний оставлять в саду.
Посадка и уход
Пастушья сумка любит солнечное или полутенистое место с почвой, богатой азотом и гумусом. Если он еще не распространился по огороду, его можно без проблем посеять. Семена пастушьей сумки разбросайте на открытой местности с марта по апрель, слегка вдавите в почву, и через неделю они прорастут. Этот простой в уходе цветок не нуждается в дополнительном поливе или обрезке.
Дополнительное удобрение не требуется, пока почва хотя бы умеренно плодородна. В противном случае вы можете улучшить почву с помощью универсальной подкормки для растений, которая обеспечивает азотом жизненно важную и пышную зеленую листву, а также здоровый рост растений.
Примечание: из-за глубоких стержневых корней пастушьей сумки, длина которых может достигать нескольких метров, не рекомендуется выращивать ее в горшке, так как это обычно не обеспечивает необходимого пространства.
Пастушья сумка — однолетнее растение, которое легко размножается, потому что семена падают на землю и сохраняют всхожесть в течение нескольких лет. Вы можете собирать семена пастушьей сумки с апреля по декабрь, если хотите размножить ее самостоятельно. Затем посейте семена той же осенью или следующей весной. При хранении семян храните их в сухом прохладном месте при температуре около 10°C. Кроме того, семена следует хранить в герметичном контейнере, чтобы предотвратить появление вредных грибков.
Польза для здоровья и использование
В народной медицине пастушьей сумке приписывают целебные свойства. Он содержит флавоноиды, калий, некоторые дубильные вещества и поэтому считается, что он обладает мочегонными, кровоочистительными, кровоостанавливающими и регулирующими кровяное давление свойствами. Даже Хильдегард фон Бинген писала о целебных свойствах травы. В гомеопатии пастушья сумка используется, помимо прочего, в форме глобул или капсул.
Хотя целебные свойства травы пастушьей сумки мало изучены, исследование 2018 года показало, что пастушья сумка может облегчить обильные менструальные кровотечения. Пастушья сумка была включена в монографию HMPC ЕС с 2011 года. Они предлагают использовать ее в виде чая или настойки для облегчения обильных менструаций. Однако пастушья сумка не рекомендуется при беременности, поскольку может вызвать преждевременные роды.
В одном стручке содержится до 12 семян.
Можно ли есть пастушью сумку?
Да, лекарственная трава съедобна как в сыром, так и в приготовленном виде, и особенно популярна в азиатской кухне. Корень пастушьей сумки собирают, пока он еще цветет. Его сушат в перевернутом виде, а затем используют в качестве специи. Листья и семена пастушьей сумки очень вкусны в приготовленном на пару или сыром виде в салатах.
Высушенные части растений следует переработать в течение трех месяцев, так как при более длительном хранении они теряют свои активные ингредиенты. По вкусу траву можно сравнить с кресс-салатом. Пастушья сумка слабо ядовита для человека и животных, но только в очень больших количествах, так как содержит эфирные масла и дубильные вещества.
Соберите с корнями и высушите в тени.
