Травы, которые растут на полном солнце

Если у вас в саду есть солнечное место, ваш выбор трав для выращивания огромен. Вот некоторые особенно солнцелюбивые травы и несколько советов о том, как их выращивать.

Лаванда, розмарин, орегано и тимьян — вот некоторые из хорошо известных приправ, которые лучше всего растут на солнце.

Травы не только полезны для здоровья, но и могут украсить многие блюда. Однако когда дело доходит до их выращивания, разные травы имеют разные потребности. Принимая во внимание некоторые вещи, такие как требования к свету и питательным веществам, вы можете обеспечить обильный урожай трав из собственного сада. Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых травах, которые растут на полном солнце, и о том, какая почва им нужна.

Солнечные травы с низкой потребностью в питательных веществах

Большинство трав, которые нуждаются в полном солнце и имеют низкую потребность в питательных веществах, — это средиземноморские травы. Они происходят из теплого и сухого средиземноморского региона и могут легко выращиваться в местах с аналогичными условиями. Если вы хотите выращивать такие травы.

Розмарин ( Rosmarinus officinalis ): Розмарин — многолетний вечнозеленый кустарник высотой от 70 до 150 см. Ему нужно полное солнце и бедная почва, и требуется очень мало воды. Игольчатые листья розмарина широко используются на кухне — от картофеля с розмарином до рататуя. Розмарин также является отличной приправой для гриля.

У розмарина игольчатые листья и голубые цветы.

Тимьян ( Thymus vulgaris ): Как и розмарин, тимьян также происходит из Средиземноморья. Мало того, что обе эти солнцелюбивые травы имеют очень схожие требования к среде обитания, они также прекрасно дополняют друг друга на кухне. При высоте от 10 до 40 см тимьян вырастает намного меньше, чем розмарин, и его листья также меньше. Говорят, что за пределами кухни тимьян обладает различными целебными свойствами и может помочь, например, при простуде, кашле и желудочно-кишечных проблемах.

В саду тимьян растет небольшими кустами, но он также подходит для выращивания в горшках.

Орегано ( Origanum vulgare ): Орегано — еще одна трава, которая растет на полном солнце и предпочитает сухие, бедные питательными веществами почвы. Хотя это многолетник, он борется с холодом. Однако есть некоторые виды орегано, которые выдерживают температуру до -15 °C. Такие виды можно успешно перезимовать. В правильном месте орегано может достигать высоты до 65 см. Эта трава также подходит для выращивания в горшках и на солнечных балконах.

Листья орегано можно использовать свежими или сушеными.

Чабер ( Satureja ): Чабер любит теплые и солнечные места с бедной питательными веществами и сухой почвой. Существует два основных вида чабера: чабер однолетний, летний ( Satureja hortensis ), и чабер двулетний или многолетний, зимний или горный чабер ( Satureja montana ). Чабер хорошо сочетается с блюдами из фасоли, но благодаря терпкому, слегка пряному вкусу его можно использовать и во многих других целях на кухне. Он отлично подходит для мясных и рыбных блюд, а также для рафинирования масла с травами и мягких сыров, таких как творог.

Стебли чабера часто готовят с блюдами из фасоли.

Лаванда ( Lavandula angustifolia ): Лавандовые поля в Провансе известны и проливают свет на средиземноморское происхождение и потребность в солнце этого многолетнего полукустарника. Лаванда нуждается в полном солнце и лучше всего растет на бедной питательными веществами, хорошо дренированной почве с высоким содержанием извести. Растение цветет в период с мая по сентябрь, производя прекрасные ароматные пурпурные цветы. Его листья и цветы используются не только на кухне, но и в лечебных целях благодаря их успокаивающим, снотворным и антибактериальным свойствам.

Совет: Помимо лаванды, есть несколько других трав, которые помогают вам заснуть, и вы также можете выращивать их в своем собственном саду.

Условия для лаванды в Провансе потрясающие, но ее можно выращивать и в других местах.

Шалфей ( Salvia officinalis ): листья шалфея обыкновенного овальные, покрыты тонкими белыми волосками (известными как трихомы). Благодаря эфирным маслам в листьях они источают интенсивный аромат. Из-за их приятного горького и пряного вкуса они являются ключом ко многим итальянским мясным блюдам. Род Шалфей очень разнообразен, особенно по вкусу – некоторые имеют легкий привкус лайма, марципана или персика. Шалфей тоже родом из Средиземноморья и предпочитает хорошо дренированную, бедную почву. Чтобы создать оптимальные условия для шалфея, вы можете использовать органический компост и смешать его примерно с одной третью песка.

Знаменитые войлочные листья шалфея можно использовать по-разному.

Растение карри ( Helichrysum italicum ): запах и вкус растения карри напоминает смесь азиатских специй. Как и большинство других трав, упомянутых здесь, растение карри родом из Средиземноморья. Лучше всего растет на дренированной, скудной почве и не переносит заболачивания. Благодаря своим серебристым листьям и желтым цветам это растение также привносит декоративную ценность в ваш сад с травами.

Карри — ароматное цветущее растение в саду.

Совет: Помимо этих трав, для солнечных мест подходят и многие другие жаростойкие растения.

Солнечные травы с более высокими требованиями к питательным веществам

Следующие травы немного более требовательны к уходу. Им требуется много питательных веществ, а некоторым также требуется много воды. При этом большинство из них в остальном довольно нетребовательны. Для выращивания этих трав в горшках мы рекомендуем богатый питательными веществами субстрат.

Базилик ( Ocimum basilicum ): хотя базилик часто ассоциируется с розмарином, тимьяном, орегано, на самом деле он происходит из лесов в субтропических регионах. Вот почему он предпочитает влажную и теплую среду, но не переносит палящего полуденного солнца. Будучи однолетним растением, базилик подходит для выращивания на солнечных балконах. Существует множество разновидностей базилика, в том числе коричный, анисовый, лимонный и тайский базилик. Возможна даже перезимовка некоторых сортов.

Существует множество различных сортов базилика, в том числе красный.

Укроп ( Anethumgraveolens ): В настоящее время укроп в основном ассоциируется с огурцами и рыбой. Однако в прошлом его использовали в основном как лекарственное растение. Говорят, что он помогает заживлению ран и оказывает болеутоляющее действие. Укроп предпочитает защищенные от ветра места с богатой гумусом и питательными веществами почвой. Также однолетник, укроп хорошо растет на солнечных балконах.

После посева в травяную почву укроп предпочитает богатые питательными веществами субстраты.

Туберозный лук ( Allium tuberosum ): туберозный лук может напоминать обычный зеленый лук, но по вкусу он больше похож на чеснок — без резкого запаха. За этим луком легко ухаживать, и его можно собирать в течение большей части года, что также дает ему преимущество перед чесноком. В довершение всего, туберозный лук легко выращивать в горшках, что делает его отличным вариантом для солнечных балконов.

Эти растения лучше всего растут на богатой гумусом и питательными веществами, равномерно влажной почве. Избегайте заболачивания. Добавьте немного глиняного порошка (бентонита), чтобы улучшить водоудерживающую способность почвы. Почва специально для трав и рассады подходит только для запуска этих растений.

Чесночный зеленый лук: выглядит как зеленый лук, на вкус как чеснок.

Лавр благородный ( Laurus nobilis ): лавровый лавр чувствителен к морозу, поэтому лучше всего выращивать его в горшках для легкой зимовки в защищенном от мороза месте с большим количеством света. Идеально подходит богатая гумусом и питательными веществами, но хорошо дренируемая почва. Мы можем порекомендовать смешать наш органический универсальный компост с небольшим количеством песка. Лавр не следует путать с лавром вишневым, так как последний ядовит. Листья лавра применяют как в медицине, так и в кулинарии.

Поскольку лавровый лист жесткий и экстремальный на вкус, его часто используют в кулинарии, но не едят напрямую.

Иссоп ( Hyssopus officinalis ): как розмарин, орегано и тимьян, иссоп принадлежит к семейству мятных, известному как губоцветные. Этот многолетний полукустарник предпочитает защищенное от ветра солнечное место с богатой питательными веществами почвой с высоким содержанием извести. Учитывая эти условия, за иссопом довольно легко ухаживать. Чтобы обеспечить эти условия в вашем собственном саду, мы рекомендуем смешать 10 литров органического универсального компоста с горкой садовой извести, чтобы повысить уровень pH. В дополнение к многочисленным кулинарным и лечебным применениям этой травы, выращивание иссопа в саду также очень практично, так как его сильный запах отпугивает слизней и других вредителей.

На первый взгляд иссоп напоминает лаванду, но у него свой аромат.

Настурция ( Tropaeolum majus ): это однолетнее растение универсально. Настурция быстро растет и образует потрясающий почвопокровник с декоративными листьями и красивыми очень вкусными цветами. Хотя настурция — это трава, которая растет на полном солнце, она также хорошо себя чувствует в полутени. Лучше всего растет в горшках или на грядках со слегка влажной, богатой питательными веществами почвой.