Травы, растущие в полутени

Многим травам нужно много солнца, чтобы процветать, но некоторые прекрасно себя чувствуют в полутени или даже предпочитают ее! Откройте для себя 14 трав, которые растут в полутени.

Травы, произрастающие в редколесье, любят полутень.

Могут ли травы расти в полутени? Да! Есть несколько трав, которые предпочитают полутенистые места. Вот список трав, которые растут в полутени, и немного об их потребностях в питательных веществах. В то время как некоторым травам нужно всего несколько питательных веществ, другим требуется богатый запас питательных веществ.

Травы для полутени с низкой потребностью в питательных веществах

Выбор полутенистых трав, которые довольны малопитательной почвой, относительно невелик, но среди них все же есть сокровища.

Кервель ( Anthriscus cerefolium ): Кервель предпочитает полутень, так как его маленькие тонкие листья быстро сгорают на солнечных местах. Обычно двулетнее, это зимостойкое растение предпочитает рыхлую, богатую гумусом и влажную почву. Кервель имеет слегка острый вкус и часто используется для улучшения супов и соусов.

Листья кервеля — важный ингредиент зеленого соуса.

Мелисса ( Melissa officinalis ): Мелисса родом из Средиземноморья. Он принадлежит к тому же семейству растений, что и розмарин и тимьян, а именно к семейству мятных, Lamiaceae. Однако, в отличие от розмарина и тимьяна, она предпочитает немного тени и в правильных условиях может сохраняться до 30 лет. Лучше всего растет в хорошо дренированной почве, предпочитая некоторую сухость чрезмерной влажности. Листья мелиссы, которые в основном используются в качестве частей растения, обладают тонким лимонным ароматом и приносят много пользы для здоровья.

Если вы не будете бдительны, мелисса может быстро превратить сад в море зелени.

Кровохлебка малая ( Sanguisorba minor ): кровохлебка не так известна, но не менее вкусна. Эта полезная для полутени трава редко встречается в супермаркетах, поэтому выращивать ее дома тем более выгодно. Это травянистое растение, также известное как кровохлебка садовая или малая, предпочитает достаточно сухие, тощие и рыхлые почвы. Просто добавьте немного песка или измельченного керамзита, чтобы улучшить водопроницаемость почвы. В пищу можно употреблять как листья, так и цветки кровохлебки салатной.

Кровохлебка также легко выращивается в горшках.

Гиностемма пятилистная ( Gynostemma pentaphyllum ): Считается, что она обладает омолаживающим эффектом, также известна как «трава бессмертия». Она особенно популярен в Китае, где многие люди используют ее для приготовления чая для увеличения продолжительности жизни. И действительно, в регионе, где берет свое начало Цзяогулань, поразительное количество людей старше 100 лет. В саду это растение предпочитает полутенистые места с богатой питательными веществами влажной почвой. Тем не менее, даже при низком уровне питательных веществ растение все равно будет хорошо расти. Это вьющаяся лиана, поэтому она идеально подходит для выращивания в подвесных корзинах.

Гиностемма пятилистная принадлежит к семейству тыквенных и поэтому пользуется вспомогательными средствами для лазания.

Кресс-салат ( Lepidium sativum ): Кресс-салат — один из овощей, который можно собирать быстрее всего. При правильных условиях вы сможете собрать первые травы на подоконнике уже через четыре дня. В саду кресс-салат растет не так быстро, но даже здесь он должен быть готов к сбору урожая примерно через две недели. Кресс не суетлив, когда дело доходит до местоположения. Он прорастает и растет практически везде. Однако в полутени это занимает немного больше времени, чем на солнце.

Кресс-салат можно быстро собрать, и он обычно используется в качестве приправы в творожном сыре.

Шалфей ( Salvia ) Шалфей на самом деле лучше всего чувствует себя на солнце, но среди почти 900 видов есть и такие, которые подходят для полутени. Шалфей лесной ( Salvia nemorosa ) и шалфей японский лесной ( Salvia nipponica ) хорошо растут при частичном солнечном свете. Шалфей, растущий в полутени, предпочитает, как и большинство других видов шалфея, сухие и бедные почвы.

Травы для полутени с повышенными требованиями к питательным веществам

Следующие травы для частичного затенения нуждаются в довольно богатой питательными веществами почве. Травы, такие как зеленый лук и мята перечная, лучше всего справляются с достаточным запасом питательных веществ.

Шнитт лук ( Allium schoenoprasum ): Шнитт-лук — одна из самых популярных приправ на кухне, незаменимая для многих салатов и соусов из творога. К счастью, вырастить их в собственном саду несложно. Просто следите за тем, чтобы почва всегда была влажной. Хотя лук любит солнце, почва часто слишком быстро высыхает в солнечных местах. Поэтому мы рекомендуем выращивать лук в полутени.

После того, как шнитт-лук начинает цвести примерно в мае, стебли теряют часть своего аромата.

Мята перечная ( Mentha x piperita ): за мятой легко ухаживать, и она может быстро занять всю вашу грядку, если вы не будете следить за ней. Лучше всего растет на влажных, богатых питательными веществами и гумусом субстратах. В этих условиях ничто не помешает обильному урожаю листьев мяты перечной. Листья вкусны в чае или для ароматизации воды, их можно использовать свежими или сушеными.

Мятный чай — классическое средство от простуды и расстройства желудка.

Петрушка ( Petroselinum crispum ): хотя петрушка любит светлые места, она плохо переносит жару. Поэтому идеальна полутень. Выращивайте петрушку в рыхлой, богатой питательными веществами и достаточно влажной почве. Эта классическая полутенистая трава — больше, чем просто приятный гарнир. Он популярен во всем мире, например, является ключевым ингредиентом арабского табуле или французского персилада. Петрушка подходит как для выращивания в полутенистых садах, так и для выращивания в горшках на балконах, которые получают немного тени.

Кудрявую листовую петрушку часто используют для украшения еды.

Тмин ( Carum carvi ): Тмин — это дикорастущее растение, которое в основном растет на сухих лугах. В саду тмин предпочитает суглинистые почвы от нейтральной до слабокислой. Чтобы повысить рН почвы, вы можете добавить немного извести. Когда дело доходит до потребности в питательных веществах, тмин не слишком привередлив. Он рад получить большой запас питательных веществ, но может справиться и с относительно небольшим. Поскольку тмин является двухлетним растением, семена можно собирать только на второй год выращивания.

Зонтики тмина красивы, привлекают насекомых и дают семена для кухни.

Перилла ( Perilla frutescens ): Перилла — это однолетнее растение, которое часто используется в азиатской кухне. Ему не нужно много солнца, но он голоден по питательным веществам. Итак, подарите перилле дополнительную любовь, обеспечив ее богатым питательными веществами субстратом для выращивания. И если вы поклонник японской кухни, определенно стоит выращивать периллу, поскольку она обычно используется в суши.

Любисток лекарственный ( Lovisticum officinale ): Любисток — превосходная трава, которая растет в полутени. Однако термин «трава» здесь немного вводит в заблуждение, поскольку любисток — это многолетний кустарник, вырастающий более метра в высоту. Это очень питательное растение, предпочитающее легкие известковые почвы. Любисток имеет смелый вкус, похожий на петрушку или сельдерей, но с немного большей пикантностью. Используется в медицине и как кулинарная приправа.

Вкус и аромат любистока напоминают сельдерей и петрушку.

Эстрагон ( Artemisia dracunculus ): хотя эстрагон предпочитает солнечное место и богатую питательными веществами почву, он также приживется в полутенистых местах, которые несколько более скудные и сухие. Кроме того, эстрагон является выносливым растением и будет радовать вас в течение нескольких лет своими универсальными листьями. Особенно, если вы любите французскую кухню, эта трава просто необходима.

Совет: эстрагон идеально подходит для приправы к блюдам на гриле, таким как мясо и рыба.

Эстрагон может достигать высоты до 1,5 метров.

Ромашка ( Matricaria recutita ): ромашка — одно из самых популярных лекарственных растений. Его цветки используются для приготовления чая, помогающего при болях в животе, и в качестве противовоспалительных мазей. В саду ромашка предпочитает полутенистое место с большим количеством питательных веществ и воды и довольно суглинистые почвы.

Чай из цветков ромашки оказывает успокаивающее действие.