Выращивание ашваганды: успокаивающее растение против стресса и тревоги

В этом садово-огородном сезоне стоит попробовать вырастить растение, известное своей способностью снижать стресс и тревожность, — ашваганду. За последние несколько лет она приобрела большую популярность благодаря своим полезным свойствам. Многие садоводы даже не подозревают, что это лекарственное растение не только полезно, но и довольно просто в выращивании.

Зима дает возможность немного замедлиться и, возможно, наконец-то прочесть книгу, которую откладывали месяцами. Это время для приготовления супов и отдыха у камина с чашкой чая или кофе. Зима также идеально подходит для того, чтобы проанализировать свой сад и спланировать посадки на предстоящий год.

Тем, кто любит ежегодно выращивать овощи и травы, рекомендуется вести садовый дневник. Записи не только о том, что посажено, но и о результатах, а также о возникших проблемах, помогают совершенствовать сад год от года. Существует мнение, что будущим поколениям будет интересно читать такие записи и представлять, как создавался и развивался сад.

(Если вы любите фотографировать, существуют цифровые садовые дневники, которые можно вести прямо в смартфоне).

Что такое ашваганда?

Название звучит необычно! Если вы еще не знакомы с этим растением, его произносят как «аш-ва-ГАН-да». Другие названия — «зимняя вишня» и «индийский женьшень», а латинское название — Withania somnifera.

Ашваганда представляет собой небольшой кустарник, который используется в восточной медицине (Аюрведе) на протяжении тысяч лет; в лечебных целях применяются корни и ягоды. Если вы не выращиваете это растение в саду, ашваганду можно найти в виде порошка, жевательных таблеток, настоек, капсул, таблеток или чая.

Польза ашваганды для здоровья

Ашваганда является адаптогеном — это значит, что она помогает организму адаптироваться к стрессовым факторам, специфичным для каждого человека.

В книге «Адаптогены: травы для силы, выносливости и снятия стресса» Дэвид Уинстон отмечает, что ашваганда — это успокаивающий адаптоген. Это довольно редкое свойство, поскольку многие другие адаптогены обладают стимулирующим эффектом.

Благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам растение оказывает комплексное оздоровительное действие, помогая:

• Способствовать расслаблению, снижать уровень стресса и тревоги, облегчать бессонницу.
• Укреплять организм при слабости и истощении. Людям с анемией и фибромиалгией ашваганда особенно полезна.
• Бороться с усталостью. Часто применяется при утомлении, вызванном химиотерапией.
• Поддерживать иммунную систему, особенно при аутоиммунных заболеваниях, поражающих опорно-двигательный аппарат.
• Улучшать мышечный тонус и силу; ашваганда используется для повышения спортивных результатов.
• Поддерживать половое влечение у женщин и мужчин, а также повышать мужскую фертильность (увеличивать количество, качество и подвижность сперматозоидов).
• Улучшать концентрацию внимания, память и скорость когнитивных функций.
• Поддерживать женщин в период перименопаузы при симптомах стрессового набора веса, «тумана в голове» и мышечных болей.

Некоторые лабораторные исследования показывают, что ашваганда способна замедлять рост раковых клеток, однако этот эффект не был подтвержден в исследованиях на людях.

Знакомство с растением ашваганда

Ашваганда — это небольшой кустарник из семейства пасленовых, обычно невысокий, с бархатистыми листьями. У него маленькие колокольчатые цветки, внутри которых созревают красно-оранжевые ягоды, внешне похожие на помидоры или физалис. Листья имеют гладкие края, каплевидную форму и расположены поочередно. Растение может достигать 1,2 метра в высоту.

Когда ягоды созревают, чашечка становится похожей на бумажный фонарик. Ашваганда (индийский женьшень) — это однолетнее растение, родом из тропиков, но его можно успешно выращивать в более умеренном климате, собирая корни поздней осенью. Если вы не живете там, где растение растет в дикой природе (Индия, Ближний Восток или Африка), встретить его при сборе дикоросов не получится. Это культура, которую нужно сажать в саду специально.

Выращивание ашваганды

Рекомендуется начинать посев семян в середине марта (для 6-й зоны морозостойкости), а после окончания заморозков, в конце мая — начале июня, высаживать рассаду в открытый грунт. От посева до созревания растения проходит около 180 дней. Всхожесть семян отличная, особенно при использовании термоковрика для рассадных лотков.

Поскольку ашваганду выращивают ради корней, рекомендуется высаживать её на глубокие грядки. Будучи растением из засушливых регионов, она не любит избытка влаги. В естественной среде она может расти на бедных, каменистых почвах, но в умеренном климате, где у растения есть всего один сезон для формирования корней, важно обеспечить ему глубокий слой почвы. Также необходимо выбрать солнечное место.

Иногда листья могут повреждаться мелкими жуками-блошками, оставляющими крошечные отверстия. В таких случаях помогают ручной сбор вредителей и поддержание плодородия почвы, чтобы растение было достаточно крепким для восстановления после повреждений.

Сбор урожая ашваганды

Сбор урожая — интересный процесс. Осенью, до наступления первых заморозков, растение выкапывают. В это же время собирают семена, спрятанные внутри красных ягод.

Собирать корни ашваганды проще, чем многие другие культуры. Чтобы не повредить их лопатой, нужно отступить около 15 сантиметров от основного стебля. Почву следует аккуратно рыхлить со всех сторон, постепенно приподнимая растение. Удобнее всего вытаскивать его вдвоем.

После извлечения из земли нужно отсечь корни от основного корневища. Для этого лучше использовать острый секатор, так как корни довольно твердые. У корней ашваганды специфический аромат, который некоторые сравнивают с запахом конской мочи, хотя на самом деле он не настолько резкий.

После сбора корни следует тщательно промыть. Сначала можно смыть основную грязь шлангом, а затем дочистить их в раковине. Процесс очистки может стать своего рода медитацией.

Тщательно промытые корни нужно нарезать на мелкие кусочки, пока они еще влажные — так будет легче.

Затем следует сушка. В дегидраторе при температуре 38°C процесс занимает от 24 до 28 часов. Важно учитывать, что при сушке запах корней становится интенсивнее. После полного высыхания корни хранят в стеклянной банке в темном сухом шкафу.

Семена собирают, когда ягоды становятся красными, а их оболочка превращается в коричневую бумажную коробочку. Можно выдавить семена из свежих ягод на бумажное полотенце и просушить, либо дождаться полного высыхания ягод в чаше зимой. Одно растение дает достаточно семян, чтобы обеспечить ими себя на всю жизнь.

Использование на кухне и в аптечке

Чай (отвар): Заварите целебный напиток. Поместите 1 столовую ложку нарезанных сушеных корней или 1 чайную ложку порошка в 470 мл воды и варите на медленном огне 30 минут. Дайте остыть. В напиток можно добавить корицу, гвоздику или кардамон. Ашваганду часто добавляют в отвары целебных грибов.

Этот отвар можно добавлять в смузи, овсянку, супы и любые другие блюда.

Настойка: Настойку из сухого порошка делают в пропорции 1:5 (вес травы к объему водки). Готовую настойку также можно приобрести в магазинах здорового питания.

Капсулы: Можно приобрести у надежного поставщика и принимать на регулярной основе.

Меры предосторожности

• Избегать употребления людям с повышенным содержанием железа (гемохроматозом).
• Несмотря на опасения некоторых источников относительно чувствительности к пасленовым, ашваганда не содержит соланидина, поэтому это не должно быть проблемой.
• Проконсультируйтесь с врачом, если вы беременны, кормите грудью или имеете иммунодефицит.
• Избегать употребления при гипертиреозе.
• Может усиливать действие барбитуратов; при совместном приеме соблюдайте осторожность.

Примечание: Данная информация не является медицинской консультацией. Перед приемом любого растительного средства рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом. Возможна аллергия на любое растение. Прислушивайтесь к своему организму.