7 быстрорастущих овощей, которые процветают даже при минимальном уходе, если вы забываете их поливать – посейте их в июле для самого легкого осеннего урожая

Распространено заблуждение, что выращивание овощей требует много времени, усилий, дорогих инструментов и даже теплицы. Конечно, вполне возможно возделывать прихотливые овощи, нуждающиеся в ежедневном уходе, но есть гораздо более простой способ получить собственный урожай: выбирайте неприхотливые сорта овощей, которые прекрасно растут, даже если вы пропустите день или два полива или ухода. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим садоводом или просто ограничены во времени, выбор легких и быстрорастущих овощей принесет вам вкусный урожай в обмен на минимальные усилия.

Многие хорошо знакомы с декоративными растениями, которые практически не требуют ухода, но что насчет овощей? Никакие растения нельзя полностью забросить при выращивании овощей, но некоторые сорта гораздо более выносливы, чем другие. Одной из самых трудоемких задач является полив, и хотя все овощи нуждаются в воде, некоторые виды и сорта естественным образом лучше справляются с жаркой погодой, засушливыми периодами и теми днями, когда просто нет времени или желания поливать.

Эти быстрорастущие и жароустойчивые овощи можно высаживать в июле. Теплая летняя почва способствует быстрому прорастанию семян, поэтому растения дадут хороший урожай до окончания вегетационного периода. Это делает такие овощи отличным выбором для выращивания детьми – или если вы просто хотите испытать детскую радость от несложного урожая, выращенного своими руками. Представляем подборку неприхотливых овощей, которые можно посеять в июле.

(Источник изображения: Getty Images)

1. Кабачок «Черная красавица»

(Источник изображения: Getty Images)

Кабачок – это классический летний овощ, известный своим обильным урожаем и мягким, универсальным вкусом. Сорт «Черная красавица» (Black Beauty) является одним из самых надежных и, даже в жаркую, сухую погоду, по-прежнему дает много плодов. Крупные листья затеняют почву, сохраняя ее немного прохладнее и помогая удерживать влагу, что позволяет растению восстанавливаться даже после одного-двух пропущенных поливов.

Идеально подходящий для зон 3-10 (зоны морозостойкости USDA), семена кабачка «Черная красавица» можно приобрести у Burpee. Выращивать кабачки «Черная красавица» очень легко. Семена высевают в открытый грунт на солнечном участке, обеспечивая достаточно места между растениями – хотя этот сорт достигает всего 30 сантиметров в высоту, он может раскидываться на 1,5-2,1 метра в ширину (хотя рост стебля не обязательно должен быть над почвой). Поливайте обильно один или два раза в неделю, и кабачки будут готовы к уборке примерно через 50 дней после посева, что делает их одним из лучших овощей для посева в июле. Собирайте урожай регулярно, пока плоды еще маленькие (15-20 сантиметров), чтобы получить лучший вкус.

2. Огурец «Армянский темно-зеленый»

(Источник изображения: Getty Images)

Сорт «Армянский темно-зеленый» (Dark Green) дает длинные, хрустящие огурцы без намека на горечь. Это отличный сорт для салатов и нарезки для употребления в сыром виде с соусами, он подходит для зон 2-10. Растения хорошо развиваются в жару в середине и конце лета и легко растут без особого вмешательства со стороны садовода. Корневая система проникает глубоко, поэтому случайный пропуск полива не повредит этому сорту.

Семена армянского темно-зеленого огурца можно приобрести у Eden Brothers. Обязательно высевайте семена на солнечном участке и, если возможно, обеспечьте опору для плети. Хотя огурцы можно выращивать и по земле, шпалера или забор удерживают плоды от грязи и экономят место. Поливайте максимально регулярно и собирайте огурцы, когда они достигнут 30-45 сантиметров в длину, примерно через 65 дней после посева семян.

3. Кустовая фасоль «Контендер»

(Источник изображения: Getty Images)

Выращивать кустовую фасоль просто, и сорт «Контендер» (Contender) особенно неприхотлив, поскольку он выдерживает некоторые засушливые периоды. Если забыть полить это растение, это может замедлить образование нежных, безволокнистых стручков фасоли, но не остановит его полностью. «Контендер» подходит для зон 3-9.

Семена кустовой фасоли «Контендер» можно приобрести у Eden Brothers. Высевайте семена этого сорта фасоли прямо в грунт на солнечном участке или в большой контейнер. Поливайте регулярно, но не беспокойтесь, если вы делаете это не идеально. По сравнению с другими типами, этот сорт продолжает хорошо расти в жаркую погоду, и фасоль будет готова примерно через 50 дней после посева. Собирайте фасоль регулярно, чтобы стимулировать дальнейшее плодоношение.

4. Морковь «Шантенэ Красная»

(Источник изображения: Getty Images)

Рассматривая овощи для летнего посева, не сбрасывайте со счетов морковь. Сорт «Шантенэ Красная» (Red Cored Chantenay) развивает более короткие корни, чем другие сорта, что облегчает получение хорошего урожая для начинающих или занятых садоводов, поскольку короткая длина снижает вероятность деформации. Этот сорт также имеет ботву, которая хорошо переносит жару. Будучи старинным сортом моркови, он обладает сладким вкусом и отлично подходит для употребления в сыром виде и для приготовления.

Семена моркови «Шантенэ Красная» можно приобрести в Walmart. Для выращивания моркови семена высевают сразу на место, либо в открытый грунт. Из-за более коротких корней это также один из лучших овощей для выращивания в контейнерах для продуктивного огорода на вашем патио. Подходит для зон 3-10, сорт «Шантенэ Красная» лучше всего растет на полном солнце или в легкой полутени, в почве, которая остается постоянно влажной, особенно на стадии рассады. Хотя вы все равно получите хороший урожай даже при небольшом пренебрежении, лучшая морковь развивается при регулярном и последовательном поливе.

5. Окра «Клемсон Бесшипая»

(Источник изображения: Shutterstock)

Окра – незаслуженно забытый герой сада, но если освоить приготовление этого вкусного овоща, можно получить выгоду от быстрорастущего растения, которое легко выращивать начинающим и занятым садоводам. Цветы также очень красивы, и поскольку стручки с плодами растут вертикально вверх, это привлекательное растение для вашего сада. Она также любит тепло, поэтому это один из лучших овощей для посева семян в июле.

Даже среди других теплолюбивых сортов окры, «Клемсон Бесшипая» (Clemson Spineless) чрезвычайно засухо- и жароустойчива, процветает, даже если немного пренебречь уходом или если погода становится необычно жаркой и сухой. Семена окры «Клемсон Бесшипая» можно приобрести у Botanical Interests. Высевайте семена окры на солнечном участке и поливайте максимально регулярно. Вырастите окру, и через 30-60 дней вы получите нежные молодые плоды окры для сбора урожая. Окра подходит для выращивания в зонах 2-10, но более жаркая погода предпочтительнее.

6. Вьющаяся фасоль «Гремучая змея»

(Источник изображения: Getty Images)

Вьющаяся фасоль отличается от кустовой тем, что растет на лианах, а сорт «Гремучая змея» (Rattlesnake) – это красочный вид вьющейся фасоли со стручками, полосатыми зеленым и фиолетовым цветом. Подходящий для зон 4-10, этот сорт быстро растет, поэтому у вас еще есть время для хорошего урожая в этом году.

Она также лучше переносит нерегулярный полив, чем другие сорта, по-прежнему обеспечивая обильный урожай, а семена вьющейся фасоли «Гремучая змея» можно приобрести у Eden Brothers. Высевайте семена на солнечном участке рядом с опорой, по которой может виться лиана, например, шпалерой, беседкой, забором или даже перилами патио. Хотя она ценит регулярное увлажнение, эта вьющаяся фасоль восстановится после коротких засушливых периодов.

7. Черноглазый горох (Коровий горох)

(Источник изображения: Getty Images)

Коровий горох (Cowpeas) легко и быстро растет, стручки созревают примерно через 60 дней после посева. Тот факт, что коровий горох часто используют в качестве сидерата между сезонами выращивания для поддержания здоровья почвы и обогащения ее азотом, демонстрирует, насколько это неприхотливое растение. Но вы также можете выращивать этот овощ для получения съедобного урожая. Коровий горох растет в местах и условиях, которые трудны для других овощей, и естественным образом образует прямостоячие, кустистые растения, что делает его отличным вариантом для начинающих и занятых садоводов, которые хотят минимизировать уход.

Семена черноглазого гороха можно приобрести у Eden Brothers, и выращивать его можно в зонах 5-11, поскольку он очень хорошо переносит жару в середине лета. Вы можете собирать свежие стручки или оставить их высыхать для последующего использования. Высевайте семена коровьего гороха на солнечном участке и регулярно поливайте, пока они не укоренятся. Затем можно в значительной степени оставить их без особого ухода, и растения все равно будут процветать.

Успешное овощеводство не означает, что нужно делать все идеально. Начните с этих неприхотливых сортов вкусных овощей и просто обеспечьте им максимально возможный регулярный уход. Растения будут процветать и дадут хороший урожай, даже если уход не будет идеальным.