Лучшие новые рестораны, открывающиеся в Нью-Йорке осенью 2024 года
Новинкой в городе стал бар Eel, который открылся в конце лета в Нижнем Ист-Сайде. В баре Eel, созданном командой Cervo's, Hart's и The Fly, подают блюда и вина, вдохновленные Южной Францией и страной Басков. Неподалеку, в Ист-Хьюстоне, клуб Flyfish Club откроет двери для многоуровневого членства. В трехэтажном обеденном клубе и лаундже есть ресторан под руководством шеф-повара Джоша Капона и барная стойка omakase с шеф-поваром Масой Ито. Команда, создавшая Musket Room и любимый ресторан Raf's в центре города, представит Cafe Zaffri в открывающемся в ближайшее время отеле The Twenty Two, расположенном на 16-й улице недалеко от Юнион-сквер.
В нескольких кварталах к северу команда ресторана Rezdora, отмеченного звездой Мишлен, открыла ресторан Massara во Флэтайроне, в более просторном помещении и с более широким меню, помимо пасты. А в ноябре Даниэль Булуд открывает свой первый стейк-хаус La Tete d'Or на Мэдисон-авеню.
Le Veau d'Or, которое дебютировало в 1937 году на Восточной 60-й улице и является старейшим действующим французским бистро в Нью-Йорке, было возрождено Ли Хэнсоном и Риадом Насром из Frenchette и Le Rock. За свою 87-летнюю историю рестораном владели всего три семьи, и его любили такие люди, как Орсон Уэллс, Грейс Келли, Джеймс Бирд, Жаклин Онассис и Марлен Дитрих.
В новом ресторане Le Veau d'Or будут представлены такие блюда, как суфле с красной икрой и кремом, паштет с гренками, магрет из утки с вишневым соусом и ежедневное блюдо фрикасе по-французски в желтом вине. В Верхнем Ист-Сайде эксклюзивный клуб Casa Tua откроет свое первое в Нью-Йорке заведение в недавно отреставрированном отеле Surrey, главный обеденный зал будет открыт для публики. Эксперты по ночной жизни Golden Age Hospitality, управляющие ресторанами Nines, Le Dive и Deux Chats, откроют в сентябре винный бар Elvis в парижском стиле. Ресторан Elvis, расположенный на Грейт-Джонс-стрит в Нохо, сменит кафе Great Jones (которое занимало это помещение в течение 35 лет) и будет предлагать маленькие тарелки и натуральные вина.
В начале сентября команда Catch Hospitality откроет магазин Corner Store в Сохо, в отличном месте на пересечении Хьюстон-стрит и Западного Бродвея. Классическое американское меню навевает ностальгию, а такие блюда, как пастрами Вагю по-рубеновски и устрицы "Грязный Мартини", отдают дань уважения ресторанному ландшафту города.
На окраине города, в Hell's Kitchen, отель Romer откроет пиано-бар и клуб для ужинов So &Soo's, что станет данью уважения бродвейской сцене неподалеку. В Бруклине любители посмотреть и быть замеченными стекаются в ресторан Tenny's, который открылся этим летом в SAA и управляется гуру гостиничного бизнеса из Палм-Хайтс.
В меню американского бистро представлены блюда европейской кухни на завтрак, обед и ужин. Пекарня и ресторан Smor из датской Ист-Виллидж этой осенью расширяются и в Клинтон-Хилле. В ресторане, расположенном в переоборудованном складе, будут представлены блюда скандинавской кухни с большим акцентом на обслуживание на ужин. А для поздних вечеров? Только что привезенный из Лос-Анджелеса десерт Desert 5 Spot прибыл в Уильямсбург. Мы ожидаем, что этой осенью здесь будет много вечеринок: механический бык, группа ди-джеев, исполняющих мелодии в стиле кантри, уголок в стиле Долли Партон и, конечно же, меню из тако, начос и коктейлей. .
