SA Hospitality Group нанимает бывшего руководителя Gucci Americas на должность генерального директора

Как могут подтвердить многие любители роскоши, миры моды и гостеприимства не так уж далеки друг от друга, учитывая, что такие дизайнеры, как Prada, Dior, Ralph Lauren и Maison Kitsune, как известно, также предлагают эспрессо в качестве дополнительного соблазна.

В знак того, что гастрономия и мода тесно связаны, SA Hospitality Group назначила Федерико Туркони, бывшего руководителя Gucci, на должность главного исполнительного директора. В состав компании входят 14 заведений в Сан-Амбруэусе, еще 12 - в Феличе и один ресторан Casa Lever. В одном из интервью Туркони сказал, что ему не терпится окунуться в новую отрасль, которую он любит. Настолько, что 4 октября он покинул пост президента и генерального директора Gucci Americas и 7 октября приступил к исполнению своих обязанностей на новом посту.

До получения этой престижной должности в Gucci Americas Туркони ранее занимал должности исполнительного вице-президента и главного операционного директора. Представители Gucci отказались от комментариев. Сообщается, что коммерческий директор Gucci Каэтао Фабри будет исполнять обязанности своего бывшего президента и генерального директора в Gucci Americas. Дальнейшие объявления ожидаются в ближайшее время. Однако смена карьеры не была для Туркони поспешным решением, и он сказал, что впервые задумался об этом в начале года. Он решил сделать это, несмотря на то, что Gucci был его “домом” и “семьей” на протяжении многих лет, сказал он. Описывая эту “невероятную поездку”, Туркони сказал, что после присоединения к Gucci в 2011 году ее продажи к 2022 году выросли в пять раз и превысили 10,48 миллиарда евро. Туркони, выросший в итальянском городе Комо, говорит, что гостеприимство всегда было его страстью, поскольку его семья уделяла большое внимание еде и совместному времяпрепровождению.

По его словам, на торжествах, праздниках и в другие важные моменты его жизни на столе всегда стояла еда. В поисках карьерного решения Туркони сказал, что искал что-то, что было бы “очень сильно” связано с ним как с личностью и с тем, что он любит. Ему нравится не только гостеприимный аспект его новой индустрии, но и то, что Sant Ambroeus - это традиционный бренд, который остается актуальным и по сей день. В детстве он впервые познакомился с Sant Ambroeus во время поездок за покупками в Милан со своими родителями.

Первое заведение, вдохновленное святым Амброджо, покровителем Милана, открылось в 1936 году. Его любовь к итальянскому ресторану усилилась после того, как он переехал в Нью—Йорк и стал часто посещать Сант-Амброус - часто с клиентами. “Для меня, итальянца, приехавшего в Нью-Йорк, это место, где старый европейский мир сливается с новым американским миром.

Сант-Амброуз стал домом вдали от дома. Это была одна из тех вещей, которые вы делали в самом начале, и вы до сих пор помните первые разговоры”, - сказал Туркони. Несмотря на то, что он любит неспешно обедать на свежем воздухе в районе Мэдисон-авеню, своим любимым местом он назвал SoHo Outpost из-за архитектуры и рекламных щитов в стиле миш-маше. Забегая вперед, отметим, что в следующем году на Саут-Бич в Майами появится новый Сант-Амброус, а к концу года ожидается открытие форпоста в Аспене. Знакомство клиентов с Сант-Амброус и их опыт работы с ним влияют на планы расширения. “У бренда есть огромные возможности для роста на национальном и международном уровнях”, - сказал Туркони, добавив, что в Калифорнии, Техасе, некоторых частях Европы и Великобритании. Есть и другие перспективы для новых рынков сбыта.

По словам Туркони, точно так же, как потребители стремятся получить наилучшие впечатления при выборе сумочки, они проявляют такую же осмотрительность при выборе продуктов питания. С его точки зрения, гостиничный сектор немного напоминает мир моды 1990-х годов, когда многие бренды готовились к выходу на международный уровень.

Кроме того, такие роскошные дома, как Prada Cafe, Ralph Lauren's Ralph's Coffee и Dior Cafe, открыли свои кафе в сфере гостеприимства. А покупатели в крупных городах, таких как Манхэттен, не испытывают угрызений совести, выстаивая очереди в пекарни, изготовленные на заказ, так же как и за кроссовками или роскошными сумочками. (В пятницу, когда Jacquemus представлял свой флагманский магазин в Сохо, штат Нью-Йорк, сотрудники предлагали покупателям круассаны и апельсиновый сок в очереди.) Туркони сказал: “Кроссоверов будет больше.

В настоящее время каждый бренд борется за долю рынка и пытается разработать что-то, что позволит им привлечь трафик в свои магазины. Забавно, что каким-то образом продуктом становится уже не сумка или пара обуви, а кофе. Для некоторых из этих брендов составляющая гостеприимства стала более актуальной, чем сам продукт. ”Имея это в виду, SA Hospitality планирует открыть еще несколько джелатерий и кофеен Sant Ambroeus, но только после тщательного обдумывания и с акцентом на последовательность. “Если вы следите за тенденциями, то к тому времени, как вы их уловите, они окажутся в фазе спада. Мы бы никогда так не поступили.

Мы не хотим быть модным брендом — мы хотим быть актуальным брендом”, - сказал он.